食糖是指以甘蔗、甜菜等糖料作物为原料制作的调味品，主要包括白糖、红糖、冰糖三种，这三种糖的主要成分都是蔗糖。我国是重要的食糖生产国和消费国，糖料种植在我国农业经济中占有重要地位，其产量和产值仅次于粮食、油料、棉花，居第四位。

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食糖行业市场消费需求 食糖行业风险投资态势分析

食糖是关系国计民生的重要战略物资，是食品加工行业中不可替代的重要原料，同时糖也是人体所必须的三大养分之一，与人民的生活息息相关。近年来我国食糖产业飞速发展，在世界食糖消费中占据着非常重要的地位。

从城镇化水平来看，随着中国城镇化率稳步提升，人们对食糖消费的需求也会越来越大。此外，除了传统的食品工业消费和居民生活消费，食糖在医药、建材、化工等领域也有着广泛应用，未来随着中国人口老龄化加速和基础设施建设的完善，食糖的消费潜力也将进一步释放。

随着国家对食品安全监管工作的高度重视，相关监管部门不断加强对化学合成甜味剂的监督管理，推行食品质量市场准入制度，该等措施切实保证了食糖的销售。

食品工业增长迅速，已成为国民经济的重要产业。我国主要含糖食品产量持续增长，成为拉动食糖消费增长的主要力量。食品工业的发展必然带动作为工业原料的食糖的持续增长的需求。

根据中研普华产业研究院发布的《2021-2026年食糖行业风险投资态势及投融资策略指引报告》显示：

我国是世界上用甘蔗制糖最早的国家之一，已有2000多年的历史，用甜菜制糖是近几十年才开始的。根据数据，2020/21年我国糖料播种面积为1453千公顷。其中甘蔗播种面积为1191千公顷;甜菜播种面积为262千公顷。

目前，我国食糖消费以工业消费为主，用于食品加工等行业的食糖工业消费占比为64%;用于居民和餐饮行业直接食用等领域的食糖民用消费占比为36%，其中白砂糖用量占比为27%，绵白糖用量占比为9%。

全球食糖产量地区分布情况具体来看,2020/21年全球食糖产量最多的地区为亚洲,占全球总产量的36.98%;其次为南美洲,占比为24.47%。

巴西中南部2022/23年度糖产量将创近年来最低，因糖厂青睐生产乙醇，令甘蔗产糖占比降至42.8%。此前预期为44.5%(上一年度为45%)。对于糖厂来说，能源价格上涨将导致更多甘蔗被用来生产乙醇，比例下滑意味着巴西中南部糖产量减少110万吨。

美国农业部(USDA)最新报告显示，巴西糖产量预计将在4月开始的新榨季增长2.9%至3，637万吨，因部分农田从上一榨季的恶劣天气影响中恢复。

在对巴西新榨季的首次预测中，美国农业部称，该国的糖厂可能会保持与上一榨季相同的糖和乙醇的生产比例，使用45%的甘蔗生产糖，55%用于生产乙醇。

美国农业部表示，产量增加也将推动出口增长，预计总出口量为2，662万吨，较2021/22榨季增长3.8%。巴西新一榨季结束时的库存将为十年来低点，仅为190万吨。新榨季初始库存较低，为240万吨，而前一榨季的初始库存为340万吨，2020/21榨季的初始库存为590万吨。

海关总署公布的数据显示，2022年1月中国进口食糖41万吨，同比减少21万吨，环比增加1万吨，2022年2月中国进口食糖41万吨，同比减少2万，环比持平。2022年1-2月中国累计进口食糖82万吨，同比减少23万吨。2021/22榨季截至2022年2月中国累计进口食糖266万吨，同比减少89万吨。专业机构布瑞克预估2021/22榨季我国食糖进口量为400万吨，较2020/21榨季的633.53万吨，减少超200万吨。展望2022/23榨季，布瑞克预估进口量为450万吨。

本报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家财政部、中国证券监督管理委员会、中国风险投资协会、中国风险投资研究院、深圳创业投资同业公会、北京创业投资协会、上海创业投资行业协会、食糖行业相关协会、中国行业研究网、国内外相关刊物的基础信息以及各省市相关统计单位等公布和提供的大量资料。

对食糖行业风险投资现状、国际化进程与外资进入、融资渠道、如何运作风险投资、退出机制及发展趋势等进行了系统的分析，并重点分析了食糖行业风险投资的主要现存问题、相应对策以及新形势下面临的机遇与挑战和企业的应对策略等。是风险投资公司、研究机构及食糖行业相关企业准确了解目前食糖行业风险投资业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2021-2026年食糖行业风险投资态势及投融资策略指引报告》。

关键词： 行业风险 同比减少 食品工业