芝加哥大豆期货冲高回落

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2023年8月10日纽约尾盘，谷物分类指数涨0.55%，报43.7214点。CBOT玉米期货涨0.42%，报4.83美元/蒲式耳。CBOT小麦期货涨0.43%，报6.37-3/4美元/蒲式耳。CBOT大豆期货跌0.22%，报13.51-1/2美元/蒲式耳，豆粕期货涨0.65%徘徊于7月14日以来低点附近，豆油期货大致持平。ICE原糖期货涨0.89%，ICE白糖期货涨0.51%。ICE阿拉比卡咖啡期货跌0.75%。ICE棉花期货涨1.03%。

大豆通称黄豆，属一年生草本，高30-90厘米。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛;种子2-5颗，椭圆形、近球形，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7-9月。

大豆原产中国，在中国各地均有栽培，也广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区。大豆的营养成分非常丰富，其蛋白质含量较谷类和薯类食物高出2.5~8倍，除糖类较低外，其他营养成分都高于谷类和薯类食物，是一种理想的优质植物蛋白食物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。

大豆加工是通过物理、化学、微生物学处理，使大豆更适合食用或成为符合作其他食品原料要求的过程。大豆加工除以整豆为对象制作食品外，还有分别利用其主要成分的蛋白质加工及油料加工。大豆加工的历史悠久，经历了手工操作、半机械化加工及当代的自动化生产线的几大阶段。

大豆市场发展现状分析

随着全球大豆种植面积以及种植技术的提升，近年来全球大豆产量整体呈增长的态势。据资料显示，2022/23年度全球大豆产量为37042.1万吨，同比增长2.9%。其中产量排名前三的国家分别为巴西、美国和阿根廷，而我国作为全球大豆消费大国，产量占比仅为5.5%左右，排名第四。

2021年，由于玉米收益的大幅提升，大豆相较于玉米的种植收益较低，农民种植意愿减弱，大豆播种面积有所下滑。2022年，东北地区积极扩种大豆，推行大豆玉米合理轮作，黄淮海、西北、西南地区推广大豆玉米带状复合种植，大豆种植面积大幅增长。数据显示，2022年我国大豆播种面积约为1.54亿亩，折合约为10271.8千公顷(按1亩≈0.6667千公顷)，同比增长22.1%。

中国大豆的播种面积有所增长，使得其产量也大幅提升，2022年中国大豆产量达2028万吨，较2021年增加了388.46万吨，同比增长19.15%。随着栽培技术的不断提升，中国大豆单位面积快速提升，2021年中国大豆单位面积产量达1948.26公斤/公顷，较2020年减少了35.22公斤/公顷，2022年较2021年有所增长，2022年中国大豆单位面积产量为2041.68公斤/公顷，较2021年增加了93.42公斤/公顷，同比增长了4.58%，有效的通过提高大豆单产说破从而提高大豆产量。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国大豆行业发展前景及深度调研分析报告》显示：

大豆和豆粕期货是大商所1993年开业伊始即上市交易的首批期货品种，进入新世纪后，新的黄大豆1号和黄大豆2号期货分别于2002年和2004年上市，豆粕期货和豆油期货分别于2000年和2006年上市，豆粕期权作为我国首个商品期权于2017年上市，2022年8月8日，黄大豆1号、黄大豆2号、豆油期权同步上市。

2023年4月21日，芝加哥期货交易所(CBOT)大豆期货收盘下跌，其中基准期约收低0.7%，主要原因是大豆出口销售低于预期，中西部地区的好天气有利于春播推进。截至收盘，大豆期货下跌6.25美分到11美分不等，其中5月期约收低9美分，报收1497.50美分/蒲式耳;7月期约收低10.25美分，报收1468.50美分/蒲式耳;11月期约收低8美分，报收1300.50美分/蒲式耳。

2023年5月大豆(中等)集贸市场价格当期值为7.81元/公斤，环比下降0.3%，相比上月减少了0.02元/公斤，同比增长0.3%，较上年同期增加了0.02元/公斤。2023年6月大豆(中等)集贸市场价格当期值为7.77元/公斤，环比下降0.5%，相比上月减少了0.04元/公斤，同比下降0.6%，较上年同期减少了0.05元/公斤。

2023大豆行业进出口市场分析

从进出口贸易来看，近年来全球大豆进出口规模整体呈波动上升的态势。据资料显示，2022/23年度全球大豆进口量为16519.9万吨，同比增长5.5%;出口量为16837.3万吨，同比增长9.3%。

2023年1-5月中国大豆进口数量为4231万吨，相比2022年同期增长了428万吨，同比增长11.2%;进口金额为2742518.7万美元，相比2022年同期增长了319410.1万美元，同比增长12.9%。2023年5月中国大豆进口数量为1202万吨;进口金额为742514.6万美元。2023年1-5月中国大豆进口均价为648.2美元/吨，2022年1-5月大豆进口均价为637.16美元/吨。2023年5月中国大豆进口均价为617.73美元/吨。2023年5月中国大豆进口数量为1202万吨，相比2022年同期增长了235万吨，同比增长24.3%;进口金额为742514.6万美元，相比2022年同期增长了93772.6万美元，同比增长14.4%;进口均价为617.73美元/吨。

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