就精酿啤酒饮用场景来看，其既可以做主角也可以做配角;既可以在高端的餐厅里面替代拉菲、香槟，可以上档次，成为餐桌灯光下的唯一主角，同样，精酿啤酒的啤酒属性也使得其可以在大排档里做配角，和烧烤搭配。

精酿啤酒的特点以及其饮用场景的多元使得其成为适应社会发展走势的产物，满足了现代消费者们快速多变的市场选择。也正是如此精酿啤酒在我国已经形成了自己独特的精酿啤酒休闲文化，其愈发受到广大消费者的欢迎。随着我国精酿啤酒消费量的快速增长，越来越多的企业看好精酿啤酒赛道，纷纷入局。近五年来我国精酿啤酒相关企业新增注册数量均保持高速增长。

在我国精酿啤酒市场消费量快速增长，企业纷纷入局背景下，行业市场也进入了爆发增长阶段。市场规模来看，近十年来我国精酿啤酒行业市场规模均是逐年递增态势，且增速均维持在20%以上。

(相关资料图)

据中研普华产业院研究报告《2022-2027年精酿啤酒市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》分析：

种类来看，全球精酿啤酒风格种类各异，风格类型更是有超过100多种，其中常见的精酿啤酒风格包括有小麦风味、艾尔(Ale)风味、修道院风味、水果风味和世涛(Stout)风味等。就精酿啤酒本身的特点来看，精酿的口感超越普通啤酒的口感。与工业啤酒相比，精酿啤酒在原材料、发酵工业、营养成分、风味、保存、成本、生产规模、受众人群及经营特点均有所不同，其成本更高、营养成分更加丰富、口味香醇、后味优雅。

从供需端的长远发展来看，我国3亿原工业啤酒用户将是精酿啤酒产业亟待挖掘的主力市场。这其中，新中产阶级有望成为未来的消费主力军。行业研究显示，消费者对精酿啤酒的消费与个人消费水平存在正相关关系。其中，月平均消费超2万元的中高端消费者，在精酿啤酒上的月平均消费普遍超500元。因此，高端市场也将是未来产业竞争的焦点。

随着我国国民消费水平的提升、大众啤酒日趋饱和背景下，品种多样、品质高端、与休闲文化契合度高的精酿啤酒受到了啤酒消费者们的青睐。在国家经济快速发展，人们生活水平得到提升背景下，国内消费开始升级，啤酒消费者们对啤酒的需求也逐渐由“价廉”转为“高质”，因此我国啤酒市场产品向着高端化快速发展，精酿啤酒也应运而生。

我国精酿啤酒行业发展潜力巨大 精酿啤酒市场投资前景分析2023

近三年，新冠疫情的到来使得我国精酿啤酒市场增速出现小幅度下滑。在2020年“观望”成了精酿赛道许多投资者和经销商所持的态度。尽管如此，但是随着疫情的恢复，行业市场消费量和市场规模快速回升，资本市场也随之火热起来。当前我国精酿啤酒整体市场发展态势良好。但是不管是横向纵向来看，都能看出我国国内精酿啤酒仍然具有极大的增长空间。

我国是啤酒消费大国，也是啤酒生产大国。如今，随着时代的进步和消费的升级，我国啤酒行业中高档消费需求愈发旺盛，对啤酒产品的需求也在不断丰富。当前我国国民每年要消费约429.6亿升的啤酒，平均每人每年喝掉约30升。

另根据“十四五”中国酒类产业的发展目标显示，到2025年，我国啤酒产业产量要达3800万千升，比“十三五”末增长11.4%，年均递增2.2%;销售收入达到2400亿元，同比增长63.4%;实现利润300亿元，同比增长124.0%。然而目前我国工业啤酒市场趋于饱和，增速缓慢，相比之下精酿啤酒消费量、市场规模增速均维持在25%以上，从这里也可以看出我国精酿啤酒行业发展潜力巨大。

近几年来，随着我国中高端啤酒消费市场的培育不断深化，精酿啤酒产业链越来越完善，年轻消费群体的全面崛起更是为消费升级注入活力，也让精酿啤酒产业有了发展沃土。可以预见我国精酿啤酒行业风口已经到来，预计未来未来3～5年内行业市场规模将步入千亿级别，市场渗透率也有望达到10%以上。有业内人士认为，未来，精酿将成为一个年销售额超过20亿的新品类。

欲了解更多关于精酿啤酒行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2022-2027年精酿啤酒市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》。