【独家】我国肉鸡供应相对多元 鸡肉整体价格相对稳定
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我国肉鸡供应相对多元 鸡肉整体价格相对稳定
报道称,虽然白羽鸡鸡苗价格上涨,但是市场上的鸡肉价格并没有因此受到太大影响。鸡苗价格在白羽鸡的养殖成本中占比一般不到20%,与鸡苗价格大幅上涨相比,白羽鸡产品涨幅较小。采访中,业内人士表示,和国外相比,我国肉鸡供应相对多元,多个可供选择的品种能够平抑终端鸡肉价格,加上近期猪肉价格平稳运行,鸡肉消费也将逐步恢复到正常消费水平。
从肉鸡养殖产业链来看,上游主要由饲料与动保行业构成,肉鸡养殖行业处于产业链的中游位置,下游主要由屠宰加工行业与肉制品行业构成,最终产品流向终端消费市场。
受鸡价周期波动的影响,中游肉鸡养殖企业的毛利率与净利率波动较大。位于上游的动保行业平均毛利率、净利率和盈利能力整体高于饲料行业。下游的屠宰行业受中游养殖行业的影响较为明显,平均毛利率与净利率较低,盈利能力整体低于下游的肉制品行业。
我国是全球第二大肉鸡生产国,肉鸡产量连续多年提升,鸡肉与猪肉消费具有一定的替代性。以下因素也同时刺激着鸡肉消费的增长:人均鸡肉消费量有增长空间、餐饮连锁化带动需求提升、消费结构升级+饮食多元化等,此外,肉鸡市场需求广阔,养殖集中度有提升空间。
据中研普华产业研究院出版的《2022-2027年鸡养殖行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》统计分析显示:
数据显示,截至11月16日,11月白羽肉鸡养殖利润1.16元/只,较10月下降6.67%,较去年11月上涨68.12%。从养殖成本来看,9月下旬至10月中上旬饲料及鸡苗价格持续上涨,平均养殖成本4.52元/斤,较10月涨幅9.33%;从养殖收入来看,受成本及供应双重提振,毛鸡市场走货加快,肉鸡均价4.73元/斤,较10月涨幅4.53%。预计12月末肉鸡养殖成本为4.92元/斤,逼近5元大关。
报道称,饲料价格上涨,使肉鸡养鸡的成本拉升明显,10月末全国肉鸡配合料集市批发价格为4.06元/公斤,11月第一周多家饲料再度大幅上涨,折合每公斤上涨0.05元,育肥肉鸡配合料价格不断创历史新高。11月第一周,育肥肉鸡饲料价格较去年同期分别上涨了21.66%。
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