涪陵榨菜上半年实现净利润4.70亿元

涪陵榨菜公布的2023年半年报显示，1-6月，公司实现营业收入13.37亿元，归母净利润4.70亿元，扣非后净利润4.32亿元，同比均略有下降;每股收益0.41元。涪陵榨菜第二季度营业收入 5.77 亿元，同比下降 21.35%;单季度归母净利润 2.09 亿元，同比下降 30.77%;单季度扣非净利润 1.88 亿元，同比下降 33.71%。或是受半年报业绩下降影响，8 月 28 日，涪陵榨菜股价下跌 4.58%，收报 16.03 元 / 股。

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半年报数据显示，2023 年上半年，涪陵榨菜的主要产品中，榨菜销售量 5.8 万吨，同比下滑 12%;萝卜销量 0.3 万吨，同比下滑 12%。与之相关，2023 年上半年，涪陵榨菜榨菜品类收入 11.12 亿元，同比下滑 10.05%;萝卜收入 3955 万元，同比下滑 28.78%。

原料青菜头收购价格同比上涨40%

涪陵榨菜主要从事榨菜、下饭菜、泡菜、调味菜、下饭酱(榨菜酱)和其他佐餐开味菜等方便食品的研制、生产和销售。报告期内，青菜头收购价格较去年同期上涨约40%，年初收购的青菜头加工成熟后陆续于5月、6月开始投入使用。据了解，近三年青菜头价格波动较大，公司近三年榨菜产品毛利率在54%-57%区间波动，原材料价格上涨给成本造成一定影响，但在可控范围内。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国方便榨菜行业竞争格局分析及发展前景研究报告》显示：

方便榨菜行业竞争格局及前景研究

原有的榨菜品类单一，市场上需要更多的榨菜品类，而且不应该将其限制在调味品的范围内，可以拓宽食用场景，比如走休闲化路线，在包装规格上用小包装代替大包装。

《中国健康榨菜绿皮书》中对健康榨菜行业有着新的展望，比如实现榨菜品类的多元化、突破技术研发瓶颈等，需要不断地创新、升级、突围。

随着生活水平的提高，中国居民家庭调味品的人均消费量也在逐步提升，人们对于主食和菜肴的种类不断创新，主要体现在调味品的选择和使用上。根据中国调味品协会统计数据显示，我国调味品的总产量已经突破了1000万吨，其中酱腌菜总产量突破了300万吨，成为了食品行业新的经济增长点。从参加中国调味品协会百强企业统计的数据中也不难发现，榨菜企业的年产量也是逐年增长的。

榨菜产业链

中国榨菜产业链上游为青菜头种植，生产榨菜的主要原材料是青菜头(学名茎瘤芥)，一般生长于海拔较低、气温适宜、空气湿润的丘陵地区。产业链中游为榨菜的生产加工，榨菜加工的流程包括脱水、多次盐腌、压榨、清洗、切分、灭菌等工序，原料产出比约为3:1。产业链下游为餐饮/终端消费者，榨菜产品的销售主要以传统经销模式为主，并且多为二级分销体系，通过层层分销，将产品送至农贸市场、KA超市、BC类超市等渠道销售，另外也有部分产品通过企业直销的方式，销向餐饮店、电商等渠道。

榨菜行业市场竞争

过去十多年，涪陵榨菜的收入增速高于酱腌菜行业的整体增速，主要是由于以下两方面的原因：一方面是包装榨菜对散装榨菜的替代，另一方面是涪陵榨菜对包装榨菜市场上其他品牌份额的挤压。

中国榨菜市场中集中度较低，涪陵榨菜占比最重，占比中国榨菜市场31%的市场份额，属于中国榨菜行业龙头企业，鱼泉、六必居、高福记占比9%，味聚特占比6%，铜钱桥占比4%，备得福占比3%，辣妹子占比2%，新繁占比1%，其他占比26%。

2022年1-8月中国榨菜出口量前五国家分别为日本、韩国、中国香港、美国和马来西亚，其中日本出口量第一，出口量为512.91吨，第二为韩国，出口量为357.82吨，第三为中国香港，出口量为146.04，美国出口量为131.39吨，马来西亚出口量为125.06吨。

《2023-2028年中国方便榨菜行业竞争格局分析及发展前景研究报告》对中国方便榨菜行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了方便榨菜市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。想了解关于更多方便榨菜行业专业分析，请点击《2023-2028年中国方便榨菜行业竞争格局分析及发展前景研究报告》。

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